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Dori

fish and chips cacio e pepe

filetto di merluzzo in pastella con salsa cacio e pepe

Filetto di merluzzo in pastella con salsa cacio e pepe

Il merluzzo è un pesce bianco dal gusto delicato. al naturale, sotto sale (prende il nome di baccalà) ed essicato (prende il nome di stoccafisso). Con la ricetta del merluzzo fritto in pastella in pochi semplici passi avrai un piatto di pesce croccante e delizioso, apprezzato da tutti, anche dai bambini. un piatto molto saporito ma, allo stesso tempo, semplice da preparare. 

Il consiglio dello chef: Friggi il baccalà zuppo di pastella in abbondante olio ben caldo per 5 minuti (puoi utilizzare l’apposito olio per friggere oppure un comune olio di arachidi). Scola i pezzi di merluzzo fritto in pastella su della carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso.

Puoi venire a gustarli nella nostra friggitoria gourmet.

Oppure ordinare e gustarli comodamente a casa tua.

Il nostro servizio di consegne a domicilio, con personale qualificato, ti porterà il pesce fresco a casa tua.

Qualità, cortesia e tanto pesce fresco. Questo è Frittiamo! 

chiama e prenota: 06.86.93.75.34

Gli altri menu

Ogni nostro menù è dettato dal mare. Solo così garantiamo sempre pesce fresco.  

Brizo

Filetto di baccalà panato con grissini  e filetto in pasta kataifi.

Un’alternativa gustosa alla classica frittura. Olio (buono) pan grattato, un po di grana ed il menù e pronto. 

Nereidi

Filetti di pesce marinati con yogurt, succo di limone e pepe del madagascar.

Bocconcini di pesce. Piatto gustoso, da preparare in pochi minuti. Fresco profumato.

Doride

Fritto misto di paranza

È di solito fatta con merluzzetti, triglie, sogliolette, suace, ma possono esservi anche altre varietà di pesce di piccolo taglio, come alici, mazzoni, retunni o vope. 

Elettra

Gamberi fritti in tempura

I gamberi fritti in tempura sono una ricetta tradizionale giapponese. Semplice ma raffinata. 

Pan

club sandwich di Baccala 

Baccalà marinato, uova sode, insalata mista, pomodori, pancetta fritta e maionese vegana.

Nereo

Calamari e gamberi passati in farina di grano duro

secondo piatto molto goloso e leggero che si può preparare per una cena in famiglia o fra amici.

Glauco

Alici farcite con scamorza

Il pesce azzurro ricco di omega 3 e nutrienti utili per il nostro organismo. Sapore e gusto inconfondibili …

Cartoccio street food

Calamari e gamberipassati in farinadi grano duro

Per un aperitivo, un pasto veloce o, semplicemente, per soddisfare quel languorino improvviso, con un caldo e croccante cartoccio di fritti …

 

Poseidone

Hamburger di salmone

alternativa semplice, veloce e golosa al classico della carne. Si prepara con salmone fresco ed erbe aromatiche, per dare all’hamburger un profumo intenso e un gusto saporito …

Ponto

Panino con sgombro

Sgombro marinato, insalata iceberg, pomodori secchi sott’olio e burrata …

Tritone

polpette di gamberi

Sfiziose e originali, le polpette di gamberi sono anche molto veloci e incredibilmente facili da preparare. Il gusto dei gamberi verrà messo in risalto dalle verdure pastellate e dalle… 

 

Poke

Sushi hawaiano

Riso sushi con mango, avocado, sesamo bianco e nero, e poi tanto pesce crudo e fresco ...

Moscardini

frittura di moscardini

I moscardini, ovvero molluschi molto simili al polpo, ma estremamente gustosi e sfiziosi. Sono un alimento da cucina povera ma che danno la possibilità di mettere in tavola piatti  ...

 

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